Økologi - selvfølgelig

Alle råvarer som bruges i køkkenet hos Under Engle er 100 % økologiske og helst lokale

Økologi er en selvfølge hos Under Engle - ikke for at være frelst, men fordi det virker mest logisk.....ØKO-LOGISK :)

Den bæres også af en vis konsekvens, da det er hele vejen rundt. fra grøntsager, frugt, kaffe, te til mel, korn, gryn, olie, nødder og krydderier - ja...alt - også vin, øl og vand, og sæbe.


Heraf også nærværet - som grundlægges og styrkes af ansvarligheden og ærligheden og så har vi desuden også affaldssortering.